水素結合 関連ツイート
[蒼酸(アリキノ)]
@negativewig3 2018/05/20 22:17
化学錬成系第一階位
生成されるのはシアン化水素。水素基とシアン基のうち、シアン基が体内で酸素を取り込む酵素であるシトクロムcオキシターゼの鉄錯体と結合して、生体組織が酸欠となる
高校生物って先生によっては塩基間の水素結合の本数聞いてくるよね
@Okina_DX 2018/05/21 08:11
どっちやったか思い出せなくて両方2って書いたら完答問題で泣いた
【結合水】
@syoku_hingaku 2018/05/20 13:42
食品構成物質の表面に単分子層で並ぶ
たんぱく質や糖質の
ヒドロキシ基、アミノ基、カルボニル基と
水素結合やイオン結合で結びついている水
溶媒としての働きがなく
酸素反応や微生物に利用されにくい